レッドカラントは庭に植えてはいけない？失敗しない育て方とおすすめグッズ

宝石のように透き通った赤い実が魅力のレッドカラント（赤スグリ）は、庭にあるだけでパッと華やかな雰囲気になります。しかし、日本の気候、特に夏の過酷な暑さには弱いというデリケートな一面を持っています。「せっかく植えたのに枯れてしまった」という後悔を防ぐために、まずはレッドカラントの性質と、上手に育てるためのポイントを確認しておきましょう。

レッドカラントを植えてはいけないと言われる理由を知ってから選びたい

レッドカラントは北ヨーロッパなどが原産の涼しい気候を好む植物です。そのため、日本の高温多湿な環境下では、初心者の方が「植えてはいけない」と感じてしまうほど管理に苦労する場面があります。栽培を始める前に、つまずきやすいポイントを整理しておくことで、環境に合わせた適切な対策を練ることができます。

暑さに弱く夏越しが難しいことがある

レッドカラントにとって最大の試練は、日本の夏です。耐寒性は非常に強くマイナス20度程度まで耐えられますが、一方で耐暑性は低く、特に30度を超える日が続くと株が弱りやすくなります。強い日差しや高温によって葉が茶色く焼けてしまったり、ひどい場合には株全体が枯死してしまったりすることも珍しくありません。

特に近年の猛暑はレッドカラントにとって非常に過酷です。地植えの場合、一度植えてしまうと場所を移動させることができないため、植え付け場所の選定ミスが致命的な結果を招くことがあります。涼しい北国であれば育てやすいのですが、関東以西の平暖地で育てる場合は、夏場をいかに涼しく過ごさせるかが栽培成功の分かれ道になります。

実が付くまで時間がかかりやすい

レッドカラントの苗を植えてから、収穫を楽しめるようになるまでにはある程度の月日が必要です。苗の大きさにもよりますが、一般的には植え付けから2〜3年ほど経たないと安定した収穫は見込めません。早く収穫したいと焦ってしまうと、成長の遅さにしびれを切らしてしまう可能性があります。

また、実は前年に伸びた枝ではなく、さらにその前の古い枝（2年目以降の枝）につきやすいという性質があります。そのため、新しい枝ばかりをどんどん伸ばしても、すぐには実がつきません。木が十分に成熟するのを待つ忍耐強さが求められるため、すぐに成果を求める家庭菜園としては、少しハードルが高く感じられるかもしれません。

病害虫が出ると収穫が減りやすい

レッドカラントは、アブラムシやカイガラムシといった害虫の被害に遭いやすい傾向があります。特に春の新芽の時期にアブラムシが発生すると、葉が丸まったり縮れたりして成長が著しく阻害されます。害虫を放っておくと、実の付きが悪くなるだけでなく、収穫した実に虫がついたり汚れたりして、食味が落ちる原因にもなります。

また、風通しが悪いと「うどんこ病」などのカビによる病気が発生しやすくなります。無農薬での栽培を目指す場合は、毎日の観察と早めの対処が欠かせません。実を食べる植物である以上、薬剤の使用には慎重になる必要がありますが、対策を怠ると収穫量が激減してしまうため、日々の細やかな管理が求められます。

剪定を怠ると実つきが落ちやすい

レッドカラントは枝が密集しやすい性質を持っています。放っておくと株の内側まで光が届かなくなり、風通しも悪くなってしまいます。また、実は「古い枝」につく性質がありますが、あまりに古くなりすぎた枝（4〜5年以上経過したもの）は逆に勢いが衰え、実の付きが悪くなります。

毎年適切な剪定を行って、古い枝を新しい枝へ更新し、常に株を若返らせる作業が必要です。剪定の知識がないまま育てていると、数年後には「葉っぱばかりで実がほとんどならない」という状態になりがちです。美しい実をたくさん収穫し続けるためには、冬の間のメンテナンスが必須であることを知っておく必要があります。

レッドカラント栽培に役立つ園芸グッズおすすめ6選

難しいと言われるレッドカラント栽培も、便利なグッズを活用すればぐっと楽になります。特に「暑さ対策」と「土づくり」を支えるアイテムを揃えるのが成功の近道です。

おすすめグッズ名	用途とメリット	参考リンク
ブルーベリー用培養土	酸性土壌を好む性質にピッタリ合う	プロトリーフ公式サイト
大型プランター	暑い時期に日陰へ移動させることができる	リッチェル公式サイト
バークチップ（マルチ材）	地温の上昇と乾燥を強力に防ぐ	タキイ種苗公式サイト
誘引テープ・麻紐	枝の広がりを抑え、風通しを確保する	セフティー3（藤原産業）
防虫・防鳥ネット	大切な実を虫や鳥の食害から守る	日本マタイ公式サイト
園芸用剪定ばさみ	混み合った枝をスムーズに間引く	アルスコーポレーション

ブルーベリー用の酸性培養土（相性が良い土が選びやすい）

レッドカラントはブルーベリーと同様に、弱酸性の土壌を好みます。市販の「ブルーベリー専用土」は、あらかじめ酸性度（pH）が調整されているため、配合を考える手間が省けます。水はけと保水性のバランスも良く、根がデリケートなレッドカラントに適した環境を簡単に作れます。

鉢・大型プランター（暑さ対策に移動できる）

地植えでの夏越しが不安な地域では、鉢植え管理が最も安心です。10号（直径30cm）以上の大きな鉢を選べば、根が十分に張り、水切れのリスクも減らせます。何より、夏の間だけ涼しい日陰や風通しの良い場所に移動できるのが最大の強みです。

マルチ材（乾燥と地温上昇を抑える）

株元をバークチップやヤシ殻などで覆う「マルチング」は、レッドカラント栽培の必須テクニックです。直射日光による地温の上昇を抑え、根が熱で傷むのを防いでくれます。また、水分の蒸発を防いで乾燥から守る効果もあります。

支柱と誘引テープ（枝を支えて折れを防ぐ）

レッドカラントの枝は、実がたくさん付くとその重みでしなったり、強風で折れたりすることがあります。支柱を立てて誘引テープで固定してあげることで、美しい樹形を保ちつつ、実が地面に付いて汚れるのも防ぐことができます。

防虫ネット（実の被害対策）

赤い実が熟してくると、鳥たちが狙ってやってきます。また、害虫の侵入を防ぐためにも、目の細かいネットで株を覆うのが効果的です。収穫直前の「がっかり」をなくすために、物理的にガードしておくのが一番確実な方法です。

剪定ばさみ（混み枝の整理用）

冬の剪定時に活躍します。レッドカラントの枝はそれほど太くありませんが、混み合った箇所を狙いやすく、切り口が綺麗なハサミを使うことで病気の感染リスクを減らせます。自分の手に馴染む、切れ味の良いものを選びましょう。

植えるなら後悔しにくい育て方と植え場所のコツ

レッドカラントを庭に迎えるなら、その性質を逆手に取った「環境づくり」が大切です。ちょっとした場所の工夫や手入れのタイミングを知るだけで、毎年の収穫がぐっと安定します。ゆとりあるガーデニングを楽しむためのコツをご紹介します。

夏の西日を避けて涼しい場所で育てる

植え場所として最も理想的なのは、午前中に日が当たり、午後からは日陰になるような「半日陰」の場所です。特に、夏の強烈な西日が当たる場所は絶対に避けましょう。建物の東側や、大きな庭木の下などは、レッドカラントにとって過ごしやすい特等席になります。

もし日当たりの良い場所しか確保できない場合は、夏の間だけ遮光ネット（寒冷紗）を被せて、直射日光を30〜50％ほどカットしてあげる工夫をしましょう。地植えであっても、こうした日除け対策をするだけで、夏越しの成功率は格段に上がります。

水切れしないよう土の乾き方を見ながら管理する

レッドカラントは乾燥に非常に敏感です。特に実が膨らむ時期や夏場に水切れを起こすと、実が落ちてしまったり、株が致命的なダメージを受けたりします。土の表面が乾いたら、鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと与えるのが基本です。

ただし、常に土がドロドロに湿っている「過湿」状態も根腐れの原因になります。マルチングを活用して湿度を保ちつつ、メリハリのある水やりを心がけましょう。朝の涼しい時間帯に水やりを済ませておくと、昼間の高温期に株が吸い上げる水分を十分に確保できます。

冬に剪定して風通しと日当たりを整える

剪定は、植物が休眠している1月〜2月頃に行います。ポイントは「古い枝の整理」と「内側の空間作り」です。4年以上経って色が黒ずんできた古い枝を根元から切り、新しく伸びてきた勢いのある枝を残すようにします。

また、地面からひこばえ（細い芽）がたくさん出ている場合は、元気なものを数本残してあとは間引きましょう。株の中心部まで光と風が通るようになると、病害虫の発生が抑えられるだけでなく、実が色づきやすくなり、収穫時の作業効率もアップします。

収穫した実はジャムやソースで楽しむ

レッドカラントの実はそのまま食べると酸味が非常に強いですが、この酸味こそが加工した際に最高の美味しさを生み出します。たっぷり収穫できたら、砂糖と一緒に煮詰めてジャムやジュレにするのが定番です。

また、肉料理のソースに加えると、独特の酸味が脂っこさを消して上品な味わいに変えてくれます。ケーキのトッピングとして数粒添えるだけでも、プロのような仕上がりになります。収穫した後の楽しみをイメージしておくことで、毎日の水やりや手入れも楽しい時間に変わります。

レッドカラントを育てるか迷ったときのまとめ

レッドカラントは、確かに日本の夏を乗り切るための工夫が必要な、少し手間のかかる植物かもしれません。しかし、その苦労を補って余りあるほど、収穫期の赤い実の美しさと、自家製ジャムの美味しさは格別です。

まずは移動のきく鉢植えから始めて、自分の家の庭のどこが一番涼しいのかを探ってみるのがおすすめです。便利な園芸グッズを味方につけ、無理のない範囲で手入れを続けていけば、レッドカラントは毎年あなたに真っ赤なご褒美を届けてくれるはずです。自分だけの「宝石のなる木」を、ぜひ大切に育ててみてください。